Neulich von Hinten
Kulinaris Interruptus
Der Besuch chinesischer Restaurants war in den Achzigern so dermaßen Standard, wie heute der Döner oder die Brust-OP. Wenn man Essen ging, landete man in 50% aller Fälle im krossen Entenhausen und beim Griechen.
20 Jahre später dreht sich die Welt völlig an China vorbei und chinesische Köche verhungern während der Arbeit. Die Ursachenforschung um die De-Trendisierung von China-Food steckt noch in den Kinderschuhen. Auch ich habe nicht den Anspruch mit der folgenden Geschichte das Phänomen der Rezession vollständig zu erfassen. Klar ist aber, dass ich zumindest für EIN spezielles Restaurant erste Antworten auf die Frage nach fehlenden Umsätzen habe.
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Ein Anruf bei „Asiatische Spezialitäten“ verlief nämlich letztens folgendermaßen:
Ein Kollege: „Ich würde gerne etwas telefonisch bestellen und dann gleich abholen.“
China-Imbiss-Angestellter: „Dankeee! Bis gleich!“ Zack!
Aufgelegt!
Yessica Yeti
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